Zambombas en Jerez de la Frontera | Cádiz

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En Navidad tienen lugar en Jerez las famosas "Zambombas", una de los eventos más traidicionales de estas fechas que se mantienen vivos gracias a lo que podríamos llamar los "villancicos flamencos".

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Estos villancicos no son sino canciones y coplas populares, testigos musicales de las festividades propias de Jerez; unas religiosas y otras paganas. Por eso no es de extrañar que muchos de nuestros villancicos no hagan referencia alguna a la Navidad en sí.
Pero ¿cuál es el origen de las zambombas? Tenemos que retroceder al siglo XVIII: en esos tiempos, las gentes vivían en casas de vecinos y e reunían en el patio común, cantando para celebrar las fechas navideñas alrededor de una candela que les calentaran los huesos.
Desde entonces y a pesar de la lógica evolución de la sociedad, las Zambombas no son un encuentro limitado al cante: la idea es la reunión de amigos, familiares y todo aquel, conocido o no, que desee unirse a pasar un buen rato.
En este ambiente, no puede faltar algo para echarse a la boca: Anís para combatir el frío, vino de Jerez, pestiños, turrones, mazapanes y un sinfín de delicias propias de la fecha acuden puntuales a la cita. Casi nada.
Los instrumentos básicos de una buena zambomba son los siguientes: Guitarra, triángulo, pandereta, almirez, botella de anís, caja y, cómo no, el que da nombre al evento: La zambomba. Es un instrumento artesanal, consta de una vasija de barro de gran tamaño en cuya apertura se coloca un pellejo de cabra muy estirado y muy terso. En el centro se encuentra una caña alargada y fina que, al mojarse la mano y frotarlo de arriba a abajo, producirá un sonido grave que sirve para no perder el compás del villancico.
Estas zambombas, mantenidas de manera oral de generación en generación siguen estando de rabiosa actualidad. Por eso desde Costasur te aconsejamos que cuando visites Jerez por Navidad, conozcas esta actividad. Te sumergirá en el Jerez más auténtico y festivo.
Las zambombas tienen lugar en peñas flamencas, bodegas e incluso bares o casas de hermandad, y vas a encontrar un amplio calendario de celebración, siempre entre el Puente de la Inmaculada y la noche de Nochebuena.
La entrada es por supuesto, gratis y las comidas y bebidas que se ofrecen en barras improvisadas, muy baratas. En algunos sitios las zambombas son más elegantes y elaboradas, y en otras la improvisación llega al grado de arte.
De lo que estamos seguros es de que te encantará Jerez en Navidad.

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