A gastronomia de Jerez tem pratos típicos entre os quais se destacam o alho quente, o ensopado, o rabo de boi, o peixe fresco apanhado perto do Oceano Atlântico, a cultura gastronómica em Jerez está muito influenciada pela tradiçao das tapas, é por isso que de restaurante em restaurante sao muitos os bares de tapas que podemos encontrar para saborear a cozinha local.


Por conseguinte, nao podemos esqueçer que dentro da gastronomia de Jerez está o vinho como a principal estrela, desde que os fenícios trouxeram as primeiras videiras, muitos séculos passaram e o vinho continua a ser o actor pirncipal na vida social e na economia da cidade. Os romanos, por exemplo, exportavam para Roma destas terras diversos produtos como o Garum trazido das Almadrabas da província, como a de Baelo Claudia, assim como o vinho ou o azeite.