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Comer em Jerez de la Fronteira é comer no coraçao da Andaluzia, comer numa regiao em que a dieta mediterrânica funde-se com a cozinha andaluza, com a cozinha marinha, dando como resultado uma variedade de excelentes guisados, de maravilhosos pratos que pode saborear nos restaurantes da zona.

A gastronomia de Jerez tem pratos típicos entre os quais se destacam o alho quente, o ensopado, o rabo de boi, o peixe fresco apanhado perto do Oceano Atlântico, a cultura gastronómica em Jerez está muito influenciada pela tradiçao das tapas, é por isso que de restaurante em restaurante sao muitos os bares de tapas que podemos encontrar para saborear a cozinha local.


Por conseguinte, nao podemos esqueçer que dentro da gastronomia de Jerez está o vinho como a principal estrela, desde que os fenícios trouxeram as primeiras videiras, muitos séculos passaram e o vinho continua a ser o actor pirncipal na vida social e na economia da cidade. Os romanos, por exemplo, exportavam para Roma destas terras diversos produtos como o Garum trazido das Almadrabas da província, como a de Baelo Claudia, assim como o vinho ou o azeite.