Y es que la catedral de Jerez tiene historia. Está construido sobre la antigua iglesia de San Salvador, que a su vez, fue construida en el mismo lugar de la mezquita mayor de la ciudad, una vez fue reconquistada por Alfonso X.
Por eso se puede observar fácilmente que la torre, separada del templo catedralicio tiene un estilo algo diferente a ésta, es mudéjar en la zona inferior y barroco en la superior. También podemos observar en una de las calles en cuesta que rodea el edificio unos ventanales de cristal, que dejan entrever las ruinas de la antigua mezquita que nombrábamos antes.

El templo aúna varios estilos arquitectónicos debido a que se tardó muchísimo tiempo en acabar la obra. En gran parte, el dinero era el problema principal de las interrupciones. Por cierto que el evento de la Pisa de la uva se organice enfrente de éste no es casualidad: Se gravó un impuesto sobre el vino que ayudó a sufragar gastos de construcción.

Se comenzó la construcción a finales del siglo XVII y acabó a principios del XVIII. Esto hace que se encuentren los estilos góticos, neoclásicos y barrocos. Llama mucho la atención los arbotantes exteriores, que eran necesarios para mantener el peso.

En su interior vemos una planta rectangular, de cinco naves a diferente altura y cuenta con la obra de Zurbarán la Virgen Niña, ornamentos sagrados, platerías y la custodia procesional del Corpus.

También ésta es la casa del famoso Cristo de la Viga , una imagen que sale en procesión el Lunes Santo y cuya recogida, subiendo por el reducto en cuesta entre el humo de muchas bengalas, no debes perderte. Además de que es una talla de gran valor del siglo XV.

La catedral está en el casco antiguo de la ciudad, rodeada de historia. Por un lado, a pocos metros se sitúa el Alcázar, a la misma distancia, las bodegas de Fundador Pedro Domecq y las bodegas González Byass - Tio Pepe. Podrás ver igualmente la Puerta de Rota, una de las puertas de entrada a la ciudad en su época musulmana que se conserva actualmente.
Podrás, asimismo acercarte a la zona más comercial del centro, ya que la plaza del Arenal se encuentra a cinco minutos. En la zona en la que está situado este monumento y la bodega Fundador, así como la Puerta de rota, hay que bajar una cuesta que, según la calle, resultará más o menos empinada. Te recomendamos que si vas en verano te cuides del sol y te asegures la apertura de los mismos, para no tener que volver a subir con las manos vacías.

Los horarios para visitar este monumento son de lunes a sábado de 10.30 a 18.30 y los domingos de 15 a 18 horas. El precio es de 5 euros por persona, aunque la visita a la catedral es gratis si se reside en Jerez